Și aici nu mă refer doar la nucile clasice care cresc la noi în copacul cu același nume, ci la toată gama: nuci braziliene și pekan, caju, migdale, fistic, alune etc. Mediafax citează un studiu făcut de The Imperial College London care spune că nucile, consumate zilnic, ar reduce cu 30% riscul de boli de inimă, cu 40% pe cel de diabet, cu 22% pe cel de moarte prematură și cu 15% pe cel de cancer.
sursa: claridgesbeautyandtanning.co.uk
Acum, partea asta cu cancerul mă face să fiu circumspectă cu privire la acest studiu despre care nu știu mai multe decât am citit pe Mediafax dar m-am folosit de prilej ca să vă încurajez să mâncați nuci pentru că sunt, într-adevăr, foarte sănătoase. Iată de ce:
5 beneficii
1. Îmbunătățesc digestia
Datorită conținutului mare de fibre. Deci, în cantități moderate, de fapt te ajută să slăbești. Nu mai vorbim că sunt bogate în proteine pentru care organismul depune mai mult efort să le descompună decât pentru carbohidrați, de exemplu.
2. Detoxifiază
Îmbunătățesc procesele metabolice și circulatorii iar migdalele ajută la eliminarea metalelor grele din organism.
3. Încetinesc procesele de îmbătrânire
Fiindcă sunt o sursă excelentă de antioxidanți, în special vitamina E dar și vitamina C. Conțin și vitamina A, foarte bună pentru piele.
4. Tonifiază organismul
Și mai au și proprietăți antiseptice și și antimicrobiene.
5. Remineralizează
Da, conțin multe minerale dar și vitamine care ajută la fixarea acestora.
Nucile, oleaginoasele adică, în limbaj de nutriționiști, sunt poate cea mai bună sursă de grăsimi sănătoase și de proteine vegetale. Au, însă, foarte multe calorii așa că trebuie mâncate cu măsură, mai ales dacă nu prea vă omorâți cu sportul.
Cum se mănâncă nucile
Cel mai bine, crude. Prin uscare, se pierd multe dintre proprietăți. Prăjite în niciun caz, fiindcă le îmbogățiți în grăsimi nesănătoase și nici sarea nu este bună. Puteți să le coaceți dar poate totuși le mâncați crude.
Consumați cam 40 de grame pe zi, adică în jur de 5-6, în funcție de tipul ales. Mâncați-le ca gustare, între mese.
Câte calorii conține fiecare timp la 100 de grame
- Nuci – 690
- Migdale – 600
- Fistic – 600
- Alune – 650
- Alune de pământ – 560
- Nuci braziliene – 680
- Nuci Pekan – 680
- Nuci Caju – 570
Dacă v-a plăcut articolul vă puteți abona la blog ca să nu le pierdeți pe următoarele sau dați like la pagina mea de Facebook unde găsiți și alte articole, zic eu, interesante din categoria nutriție-mișcare-sănătate-viață. Antrenamente video găsiți pe canalul meu de YouTube la care, de asemenea, vă invit să vă abonați. Și mă găsiți și pe Instagram.